Como fazer bebidas geladas: reveladas as receitas de bebidas geladas mais populares da Internet nos últimos 10 dias
No verão quente, as bebidas geladas tornam-se obrigatórias para se refrescar. Nos últimos 10 dias, o tópico da produção de bebidas geladas disparou na Internet, especialmente conteúdo saudável e com baixo teor de açúcar, conteúdo criativo de combinação e combinação e conteúdo de réplicas de celebridades da Internet que recebeu mais atenção. Este artigo combinará dados de pesquisa quente para classificar os métodos mais recentes de preparação de bebidas geladas para você e anexará uma lista detalhada de receitas.
1. Os 5 tipos de bebidas geladas mais populares em toda a rede (dados de junho)
| Classificação | Tipo de bebida gelada | Aumento do volume de pesquisa | bebida representativa |
|---|---|---|---|
| 1 | smoothie de frutas | +320% | Smoothie de Bayberry e Lichia |
| 2 | Cerveja gelada espumante | +285% | Cerveja fria de pêssego Oolong |
| 3 | chá de leite de baixa caloria | +267% | Pato mandarina com geleia de aveia |
| 4 | Pó de gelo criativo | +198% | Pó de gelo de leite de coco com ervilha borboleta |
| 5 | Bebida gelada à moda antiga | +175% | Sopa de ameixa azeda antiga |
2. Tutoriais sobre como fazer 3 bebidas geladas populares
1. Smoothie de Bayberry e Lichia (as curtidas do TikTok ultrapassaram um milhão)
Proporção alimentar:
| Material | Dosagem | Método de processamento |
|---|---|---|
| louro fresco | 200g | Remova caroços e suco |
| Carne de lichia | 150g | Congele por 4 horas |
| chá de jasmim | 100ml | Preparação gelada por 8 horas |
| Mel | 15ml | Adição opcional |
Etapas de produção: ① Coloque todos os materiais na máquina de quebrar paredes e bata por 30 segundos ② Coloque no molde e congele por 1 hora ③ Amasse até formar um smoothie
2. Pato mandarim com creme de aveia (coleção Xiaohongshu: 82.000)
| nível | Material | temperatura |
|---|---|---|
| Térreo | Gelatina de café (5g de gelatina + 200ml de cold brew) | Solidificação refrigerada |
| nível médio | Tijolos de gelo de leite de aveia (leite de aveia congelado em blocos) | -18℃ |
| nível superior | Sopa de chá preto (chá preto do Ceilão preparado a frio por 6 horas) | 4℃ |
3. Sopa de ameixa azeda antiga (130 milhões de visualizações de tópicos no Weibo)
Proporção de ingrediente medicinal principal:
| ameixa de ébano | 30g | casca de tangerina | 10g |
| espinheiro | 25g | Roselle | 5g |
| Alcaçuz | 3 fatias | açúcar cristal | 120g |
3. Lista de ferramentas essenciais para fazer bebidas geladas
| Nome da ferramenta | índice de compra | preço médio |
|---|---|---|
| Bandeja de gelo selada a vácuo | ★★★★★ | 39 yuans |
| Copo shaker com tampa dupla | ★★★★☆ | 68 yuans |
| Colher de smoothie de silicone | ★★★★☆ | 25 yuans |
| termômetro eletrônico | ★★★☆☆ | 89 yuans |
4. Três coisas importantes a serem observadas ao preparar bebidas geladas
1.controle de açúcar: Recomenda-se o uso de substitutos do açúcar ou adoçantes naturais. As pesquisas mais recentes mostram que as bebidas geladas têm melhor sabor quando a doçura está entre 12 e 15 graus.
2.Gerenciamento de cristais de gelo: Adicionar xarope de glicose a 5% pode evitar que os cristais de gelo fiquem muito grandes e manter um sabor delicado.
3.padrões de saúde: Todas as matérias-primas devem ser armazenadas abaixo de 4°C, e os utensílios de produção devem ser esterilizados com água fervente
Dominando essas receitas e técnicas populares, você pode facilmente preparar uma bebida gelada que vai aparecer na tela. Neste verão, conquiste seu círculo de amigos com essas comidas fresquinhas e deliciosas!
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