Como fazer uma deliciosa carne de porco picante de Sichuan

Como fazer uma deliciosa carne de porco picante de Sichuan

Nos últimos 10 dias, entre os temas e conteúdos quentes da Internet, os temas alimentares ainda ocupam uma posição importante, especialmente os métodos de preparação da culinária de Sichuan que têm atraído muita atenção. A carne de porco picante de Sichuan, prato clássico da culinária de Sichuan, conquistou o amor de inúmeros comensais por seu sabor picante e delicioso. Hoje, explicaremos em detalhes como fazer uma autêntica carne de porco picante de Sichuan e anexaremos os dados dos tópicos mais quentes de toda a Internet nos últimos 10 dias para referência.

1. Etapas de preparação da carne de porco picante de Sichuan

1.Seleção de materiais: Escolha barriga de porco gorda e magra, a carne é fresca e macia e não é fácil de queimar.

2.em conserva: Corte a barriga de porco em rodelas finas, acrescente o vinho do cozimento, o molho de soja light, o amido e um pouco de sal e deixe marinar por 15 minutos.

3.refogado: Aqueça o óleo em uma panela, adicione os grãos de pimenta Sichuan e a pimenta malagueta seca e refogue até ficar perfumado, em seguida, adicione o alho picado e as fatias de gengibre e frite até ficar perfumado.

4.tempero: Adicione as fatias de carne marinada e frite até mudar de cor. Adicione a pasta de feijão, o açúcar branco e um pouco de vinagre a gosto.

5.Tire da panela: Por fim, polvilhe com cebolinha picada e coentro, frite uniformemente e sirva.

2. Dados de tópicos importantes em toda a rede nos últimos 10 dias

3. Dicas para carne de porco picante de Sichuan

1.Escolha de pimentas: A chave para a carne de porco picante de Sichuan está no uso de pimenta malagueta. Recomenda-se o uso de pimenta Erjingtiao e pimenta Sichuan, que possuem sabor mais picante.

2.Controle de fogo: Ao fritar, o calor não deve ser muito alto para evitar o envelhecimento das fatias de carne. É melhor fritar rapidamente em fogo médio.

3.Equilíbrio de temperos: O próprio Doubanjiang tem um sabor salgado. Ao adicionar sal, certifique-se de adicionar uma quantidade adequada para evitar que fique excessivamente salgado.

4. Por que a carne de porco picante de Sichuan é tão popular?

A carne de porco picante de Sichuan não é apenas um prato caseiro, mas também um dos representantes da cultura culinária de Sichuan. Seu sabor picante único pode estimular as papilas gustativas e abrir o apetite. Além disso, o método de preparo da carne de porco picante de Sichuan é simples e os ingredientes estão facilmente disponíveis, tornando-a adequada para comida caseira. Com a popularidade da culinária de Sichuan em todo o mundo, a carne de porco picante de Sichuan também se tornou um dos pratos chineses favoritos de muitos amigos estrangeiros.

5. Resumo

Através das etapas e dicas acima, acredito que você dominou o método de fazer carne de porco picante de Sichuan. Quer seja um jantar em família ou uma reunião de amigos, este prato pode ser o destaque da mesa. Se você também está interessado na culinária de Sichuan, experimente fazer este prato clássico de carne de porco picante de Sichuan e experimente o sabor picante e perfumado de Sichuan!