Como fazer bolinhos de peixe artesanais

Como fazer bolinhos de peixe artesanais

Nos últimos 10 dias, o preparo dos alimentos e a alimentação saudável ainda ocupam posição importante entre os temas quentes da Internet. Em particular, a comida artesanal tem atraído muita atenção dos internautas devido às suas características saudáveis ​​e livres de aditivos. Como uma iguaria tradicional, os bolinhos de peixe artesanais não só têm textura mastigável, mas também são ricos em nutrientes. Eles se tornaram convidados frequentes em muitas mesas familiares. Hoje, apresentaremos em detalhes como fazer bolinhos de peixe artesanais e anexaremos dados e dicas relevantes para ajudá-lo a fazer facilmente deliciosos bolinhos de peixe artesanais.

1. Materiais para fazer bolinhos de peixe artesanais

Para fazer bolinhos de peixe artesanais, você precisa preparar os seguintes materiais:

2. Passos para fazer bolinhos de peixe artesanais

1.Processamento de carne de peixe: Retire as espinhas e a pele do peixe fresco, corte em pedaços pequenos, enxágue com água limpa e escorra.

2.Fazendo pasta de peixe: Coloque a carne do peixe no processador de alimentos, adicione o gengibre picado, a clara do ovo, o sal e a pimenta branca e misture até formar uma pasta de peixe fina. Se você não tiver um processador de alimentos, também pode bater a carne do peixe repetidamente com as costas de uma faca até ficar bem fina.

3.Adicione amido e água: Aos poucos, adicione amido e água à pasta de peixe, mexendo enquanto adiciona, até que a pasta de peixe fique pegajosa e elástica.

4.Mexa vigorosamente: Mexa a pasta de peixe no sentido horário com as mãos ou os pauzinhos até que a pasta de peixe fique bem pegajosa e possa pendurar na sua mão sem cair.

5.Bolinhos de peixe cozido: Adicione água à panela, deixe ferver levemente (cerca de 80 ℃), esprema o peixe picado em bolas com as mãos ou uma colher e coloque-o delicadamente na panela. Depois que os bolinhos de peixe flutuarem, cozinhe por mais 2-3 minutos e retire.

3. Dicas para fazer bolinhos de peixe artesanais

1.Escolha peixe fresco: O peixe fresco é a chave para fazer bolinhos de peixe. Quanto mais fresco for o peixe, melhor será a textura e o sabor dos bolinhos de peixe.

2.Controlar a temperatura da água: Ao cozinhar bolinhos de peixe, a temperatura da água não deve ser muito alta, caso contrário os bolinhos de peixe se desfarão facilmente. Deixe ferver levemente e os bolinhos de peixe ficarão mais firmes.

3.Mexa vigorosamente: Certifique-se de mexer a pasta de peixe vigorosa e continuamente, para que os bolinhos de peixe fiquem mais elásticos.

4.Moderadamente temperado: O tempero dos bolinhos de peixe não deve ser muito pesado, focando em realçar o frescor do peixe.

4. Valor nutricional dos bolinhos de peixe artesanais

Os bolinhos de peixe artesanais não são apenas deliciosos, mas também ricos em valor nutricional. A seguir está o conteúdo nutricional dos bolinhos de peixe artesanais por 100 gramas:

5. Sugestões para comer bolinho de peixe artesanal

Bolinhos de peixe artesanais podem ser cozidos sozinhos em sopas ou combinados com macarrão, panela quente ou salteados. Aqui estão algumas maneiras comuns de comê-lo:

1.sopa de bolinha de peixe: Ferva os bolinhos de peixe com legumes e tofu em uma sopa leve e deliciosa.

2.macarrão de bolinha de peixe: Adicione bolinhos de peixe ao macarrão cozido para aumentar as proteínas e a nutrição.

3.Bolinhos de Peixe Quente: Bolinhos de peixe são um ingrediente clássico em hot pot e sua textura em borracha é profundamente apreciada.

4.Bolinhos de peixe frito: Corte os bolinhos de peixe e frite-os com legumes para obter uma textura única.

Conclusão

Embora fazer bolinhos de peixe artesanais exija paciência e habilidade, a delícia e a salubridade do produto final definitivamente valem a pena. Através das etapas e técnicas acima, acredito que todos podem facilmente fazer bolinhos de peixe artesanais deliciosos e mastigáveis. Por que não experimentar nos finais de semana ou feriados e levar um prato caseiro saudável e delicioso para sua família!